Пиролитическая очистка – 4 неоспоримых преимущества использования духовок с функцией пиролиза

Некоторые производители электрических духовых шкафов внедрили полезную функцию — пиролитическая очистка духовки. Давайте разберемся, что это такое, насколько полезна эта функция, каковы ее особенности, преимущества и недостатки.

Особенности чистки пиролизом

Если объяснить в двух простых словах, то пиролиз – это обычный обжиг на высоких температурах, после которого весь жир и грязь буквально превращаются в пепел. Помимо чистки таким способом есть также:

• катализ (благодаря особенному покрытию стенок духовки загрязнения легко очищаются);
• гидролиз (чистка водой, к такому варианту можно отнести обычную мойку духовки своими руками).

Духовые шкафы с пиролитической очисткой могут быть только электрическими по той причине, что для эффективного очищения требуются крайне высокие температуры (около 500 °С), а газовые аналоги не могут нагреть камеру до таких значений.

Особенностью духовок с функцией пиролиза является и специальная система вентиляции, позволяющая удалять неприятный запах из камеры и не пропускать его в помещение.

К слову, срок службы таких очищающих фильтров в пиролитической духовке соизмерим со сроком службы самого агрегата: они не подлежат периодической замене, как, например, каталитический фильтр.

Как пользоваться пиролизом

Пиролитическая духовка не доставляет особых хлопот с очисткой. Вы можете пользоваться такой функцией после каждого использования, тогда времени на очищение уйдет меньше (около часа) или же включать пиролиз по мере сильного загрязнения рабочей камеры (в этом случае процесс будет происходить дольше и на максимально высоких температурах).

Возможность подключения прибора к центральной вентиляции или вытяжке есть, как правило, во встраиваемых моделях.

Инструкция и подробные рекомендации по использованию пиролитической очистки духового шкафа:

Фото	Описание
	Шаг 1: подготовка из духовки вынимаются все решетки, противени и посуда: рабочая камера должна быть абсолютно пустой; вся съемная утварь моется вручную или в посудомоечной машине.
	Шаг 2: настройка режима оцените степень загрязнения: чем оно интенсивнее, тем более длительной должен быть процесс очищения; убедитесь, что внутри нет ничего лишнего, и закройте дверцу шкафа (после включения программы она заблокируется).
	Шаг 3: чистка включите необходимый тип очистки (легкий, средний или интенсивный), после начала работы дверца должна заблокироваться; не прислоняйтесь к двери (она может быть очень горячей), включите вытяжку или откройте окно, если чувствуйте прогорклый запах.
	Шаг 4: завершение После завершения процесса протрите рабочую камеру духового шкафа от пепла и гари губкой или смахните щеткой.

Чем больше времени работает функция пиролиза, тем больше электроэнергии требуется для очищения духовки (3 часа очистки могут «сожрать» до 10 кВт энергии).

Преимущества и недостатки

Пиролиз имеет как свои плюсы, так и минусы. Более наглядно все особенности духовок с чисткой такого рода рассмотрены в таблице:

Фото	Описание
	Преимущества: Моющие средства больше не потребуются: даже самый въевшийся жир сгорает и превращается в пепел. Экономия времени: внутреннюю поверхность не нужно больше усердно тереть. Нет необходимости покупать сменные панели и фильтры: пиролитическая эмаль служит на протяжении всего срока эксплуатации. Такие духовки изготавливаются из качественных жаропрочных материалов, поэтому вероятность поломки минимальна.
	Недостатки: Высокая цена за счет более высокой стоимости материалов. Такой способ очистки достаточно энергозатратен, что может существенно увеличить оплату за электроэнергию. При сильных загрязнениях может присутствовать запах гари. Некоторые съемные элементы все же придется помыть вручную (решетки, противни и т. д.), а это дополнительные трудовые и временные затраты.

Во время очищения не прислоняйтесь к дверце или ручке духового шкафа, поскольку она может сильно нагреваться и стать причиной ожогов.

Вывод

Теперь вы в полной мере знаете, что такое пиролитическая очистка духовых шкафов, особенности, преимущества и недостатки этой функции. Видео в этой статье описывает тонкости эксплуатации духовок с пиролитической чисткой. Если у вас есть вопросы – задавайте их в комментариях.